Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Vegetarische regenboogsalade

Deze kleurrijke salade met yoghurtdressing is een feestje op je bord!

  • 150 gram eikenblad slamelange
  • Ingredienten
    • 175 gram cherrytomaten
    • 50 gram geraspte wortel
    • Een halve mango
    • 1 avocado
    • 100 gram geraspte rode kool
    • 4 eetlepels kwark
    • 2 theelepels citroensap
    • 1 eetlepel gedroogde peterselie
    • Een snuf peper en zout

    Bereiding
    Maak de dressing door de kwark in een kommetje te mengen met de citroensap, peterselie en een snuf peper en zout. Snijd de cherrytomaten, mango en avocado in stukjes.

    Neem een diep bord, begin met onderin met het samenstellen van de regenboogsalade met de sla en leg daar de cherrytomaten, wortelsliertjes, mango, avocado en rode kool op en meng alles door elkaar. Giet tenslotte de yoghurtdressing eroverheen.

    Paasrecepten

    Heb je met Pasen een gezellig paasontbijt, paasbrunch of paasdiner gepland met familie of vrienden? Kijk dan hier voor een aantal leuke en makkelijke paasrecepten die bij iedereen in de smaak vallen. Denk bijvoorbeeld aan een quiche, lamskoteletjes, paasbrood, lentesoep, pasteitjes en feestelijke muffins. Bekijk hier alle paasrecepten.

    ×