Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Vegetarische regenboogsalade

Deze kleurrijke salade met yoghurtdressing is een feestje op je bord!

  • 150 gram eikenblad slamelange
  • Ingredienten
    • 175 gram cherrytomaten
    • 50 gram geraspte wortel
    • Een halve mango
    • 1 avocado
    • 100 gram geraspte rode kool
    • 4 eetlepels kwark
    • 2 theelepels citroensap
    • 1 eetlepel gedroogde peterselie
    • Een snuf peper en zout

    Bereiding
    Maak de dressing door de kwark in een kommetje te mengen met de citroensap, peterselie en een snuf peper en zout. Snijd de cherrytomaten, mango en avocado in stukjes.

    regenboogsalade-stap-1.jpg
    regenboogsalade-stap-2.jpg
    regenboogsalade-stap-3.jpg
    regenboogsalade-stap-4.jpg

    Neem een diep bord, begin met onderin met het samenstellen van de regenboogsalade met de sla en leg daar de cherrytomaten, wortelsliertjes, mango, avocado en rode kool op en meng alles door elkaar. Giet tenslotte de yoghurtdressing eroverheen.

    Beoordeling (55 stemmen)
    Bewaar
    E-mail
    Deel

    Kerst recepten

    Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

    Feestelijke crème brûlée met besjes
    Zalm in filodeeg
    Kipcocktail met sinaasappel
    Kerststol muffins
    Crepe Suzette