Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Vlaai met bramenjam

Leuk recept voor vlaai met zelfgemaakte bramenjam, je kunt natuurlijk ook een andere jam nemen

 
Ingrediënten
350 gr bloem + om te bestuiven
1,5 theel bakpoeder
Snufje zout
175 gr suiker + 1 eelt
150 gr boter, in kleine stukjes
Boter om in te vetten
3 eelt melk
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
1 eelt panneermeel
450 gr (zelfgemaakte) bramenjam
 
Bereiding
Zeef de bloem en het bakpoeder in een beslagkom. Voeg 175 gr suiker, vanillesuiker, stukjes boter, melk, zout en 1 ei toe en mix met een mixer met deeghaken tot deeg. Verdeel het deeg in tweeën en kneed daarna met je handen door tot een 2 egale deegballen. Zet deze een half uur in de koelkast. Verwarm de oven op 160 graden. Bestuif een werkvlak met bloem en rol 1 bol deeg met een deegroller uit. Vet een lage ovenvorm voor vlaai of quiche in met boter en bekleed deze met het uitgerolde deeg. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi met panneermeel. Schep de jam in de vorm en strijk deze mooi uit. Rol de andere bol deeg uit en snijd dunne reepjes van het deeg en leg deze over de vlaai. Klop 1 ei los en bestrijk de bovenzijde hiermee. Bestrooi met 1 eelt suiker en zet 40 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin en gaar is. Laat afkoelen en snijd in punten. Ook lekker met slagroom. Je kunt natuurlijk ook een andere soort jam nemen zoals abrikozen of aardbeien.
 

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

Maak een account om al je favoriete recepten te bewaren +

Download gratis het nieuwe herfst E-book met 12 unieke recepten

(Je vindt het E-book na het aanmelden op je persoonlijke profiel pagina.)