Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Wraprolletjes met meloen

Een klassieke combi van meloen en parmaham in een rolletje van wraps.

Ingrediënten
  • 250 gr mascarpone
  • 2 eetlepels pesto
  • 16 plakken parmaham
  • 1 kleine galia of cantaloupe meloen
  • 8 wraps
  • Handje pijnboompitten (geroosterd)
  • Aluminiumfolie

Bereiding
Meng de mascarpone met de pesto. Snijd de meloen in vieren en verwijder de zaadjes en de schil. Snijd in hele dunne plakjes (ze moeten kunnen buigen) en vervolgens in stukjes. Besmeer de wraps met het pestomengsel en beleg iedere wrap met 2 plakken parmaham, stukjes meloen en wat pijnboompitten. Rol ze voorzichtig op. Smeer wat extra pestomengsel aan het einde waar je hem mee ‘dichtplakt’. Rol de wrap in aluminiumfolie en laat een uurtje opstijven in de koelkast. Wikkel de folie er af en snijd de wraps met een scherp mes in plakjes. Steek er een prikkertje in en serveer op een bordje of schaaltje.

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Beoordeling (24 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst