Zoete aardappel toastjes met ricotta en peer
Deze gezonde hapjes zijn een verrassende variant op de klassieke toastjes
10 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
1 grote zoete aardappel
-
100 gr ricotta
-
1 peer
-
handje walnoten
-
olijfolie
-
peper en zout
-
honing
Materialen
-
beklede bakplaat
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de zoete aardappel grondig en snijd hem in plakjes. Besmeer de bovenkant van de plakjes met een dun laagje olijfolie en bestrooi met peper en zout. Verdeel de plakjes over een beklede bakplaat en zet ze 30 minuten in de oven.
-
Snijd de peer in plakjes en breek de walnoten in stukjes. Besmeer de zoete aardappelplakjes met ricotta en verdeel een paar plakjes peer erover. Bestrooi met wat stukjes walnoot en maak af met een beetje honing.
Heeft het gesmaakt?
172 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Lindsey
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Ook lekker
3x lekkere Gezonde recepten
