Zomerse aardbeiencake

Gebak en taart
20 min
1 cake
*

Pimp je cake met een heerlijke zomerse aardbeien roomvulling en vers fruit

Ingrediënten

1 x (basiscake)
250 ml slagroom
250 gr mascarpone
4 eetlepels Aardbeienjam
100 gr frambozen
200 gr aardbeien
Verse munt om te garneren

Bereiding
Snijd de cake horizontaal doormidden met een broodmes. Klop de slagroom lobbig en en voeg de mascarpone en jam toe en mix tot een stevige massa. beleg de onderste helft van de cake met plakjes aardbei. Besmeer deze met een flinke laag van de aardbeienroom. Leg de bovenzijde er op en besmeer ook deze met de room. Verdeel de rest van de aardbeien en frambozen erover. Garneer eventueel met wat verse munt.

Gaat de cake niet binnen een dag op? Bewaar hem dan in de koelkast en haal hem een uurtje van te voren er uit.

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Snijd de cake horizontaal doormidden met een broodmes. Klop de slagroom lobbig en en voeg de mascarpone en jam toe en mix tot een stevige massa. beleg de onderste helft van de cake met plakjes aardbei. Besmeer deze met een flinke laag van de aardbeienroom. Leg de bovenzijde er op en besmeer ook deze met de room. Verdeel de rest van de aardbeien en frambozen erover. Garneer eventueel met wat verse munt. Gaat de cake niet binnen een dag op? Bewaar hem dan in de koelkast en haal hem een uurtje van te voren er uit.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.