Bananenbrood muffins met blauwe bessen

Bakrecept
20 min + 25 min oventijd
10 stuks
**

Deze glutenvrije muffins van bananenbrood zijn een heerlijke gezonde snack

Ingrediënten

2 eieren
2 bananen
140 gr zelfrijzend amandelmeel (Koopmans)
snuf kaneel
60 gr dadels
100 gr blauwe bessen

Benodigdheden:

Muffinbakvorm met papiertjes

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Week de dadels 15 min in heet water. Doe bananen, eieren, kaneel en dadels in een keukenmachine en maal fijn. Schep dan het zelfrijzend amandelmeel erdoor en als laatste de blauwe bessen.

Vul de papieren muffinvormpjes met het mengsel tot net onder de rand. Bak de bananenbrood muffins 25 minuten in de oven tot ze gaar en lichtbruin zijn.

Tip: Probeer ook dit lekkere basisrecept voor gezond bananenbrood

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Meer dan 25 vervangers! Waarmee vervang je noten, zuivel, lactose, vlees en gluten?

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Zelfgemaakte tacosaus

Bladerdeeggebakjes met blauwe bessen

Mosterdsoep

Wraps met kip

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.