Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bananenbrood muffins met blauwe bessen

Deze glutenvrije muffins van bananenbrood zijn een heerlijke gezonde snack

Ingrediënten
  • 2 eieren
  • 2 bananen
  • 140 gr zelfrijzend amandelmeel (Koopmans)
  • snuf kaneel
  • 60 gr dadels
  • 100 gr blauwe bessen
Benodigdheden:
  • Muffinbakvorm met papiertjes

Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Week de dadels 15 min in heet water. Doe bananen, eieren, kaneel en dadels in een keukenmachine en maal fijn. Schep dan het zelfrijzend amandelmeel erdoor en als laatste de blauwe bessen.

bananenbroodmuffins_bessen_01.jpg
bananenbroodmuffins_bessen_02.jpg
bananenbroodmuffins_bessen_02a.jpg
bananenbroodmuffins_bessen_04.jpg

Vul de papieren muffinvormpjes met het mengsel tot net onder de rand. Bak de bananenbrood muffins 25 minuten in de oven tot ze gaar en lichtbruin zijn.

bananenbread-muffins-met-bessen_V
Beoordeling (12 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette