Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

3 kleuren ijscake met bosvruchten

Deze cake is heel makkelijk te maken en bestaat uit ijs met frambozen, blauwe bessen en witte chocolade

Ingrediënten
  • 1 blikje gecondenseerde melk (397 ml )
  • 500 ml slagroom
  • 1 vanillestokje
  • 200 gr blauwe bessen
  • 200 gr frambozen
  • 100 gr witte chocolade
  • Fruit om te garneren
Materialen
  • mixer
  • Plastic folie
  • Cakevorm van ca 28 cm

Bereiding
Klop de slagroom lobbig samen met de gecondenseerde melk en het merg van het vanillestokje. Pureer de frambozen en de blauwe bessen apart in een keukenmachine of met een vork. Smelt de witte chocolade au bain marie. Verdeel het roommengsel in 3 kommen. Doe in 1 kom de frambozenpuree er bij, bij de ander de blauwe bessenpuree en als laatste de gesmolten chocolade en roer alle 3 goed door. Bekleed de cakevorm met folie en laat wat over de rand heen hangen.

ijscake_bosvruchten_01.jpg
ijscake_bosvruchten_02.jpg
ijscake_bosvruchten_03.jpg

Ik heb eerst het witte chocolademengsel, vervolgens het bosbessen mengsel en als laatste het frambozenmengsel er in gedaan. Wil je rechte lijnen hebben dan moet je het telkens na een nieuwe laag de vorm een uurtje in de vriezer zetten zodat de onderliggende laag stevig genoeg is voor de volgende laag, maar dit is dus niet noodzakelijk.

ijscake_bosvruchten_04.jpg
ijscake_bosvruchten_05.jpg
ijscake_bosvruchten_06.jpg

Zet de complete vorm minimaal 6 uur in de vriezer, het liefst een hele nacht. Haal de ijscake vervolgens uit de vorm en garneer met fruit. Snijd met een scherp mes in plakken.

Beoordeling (13 stemmen)
Bewaar
E-mail
Print, by
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Griekse panzanella salade
Mihoensalade met tofu
Kip ketjap salade
Thaise quinoa salade
Perzik salade met krokante geitenkaas
Print met
×