Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Choco meringue

Krokant van buiten en nog iets chewy van binnen zijn deze meringues met chocolade swirl

Ingrediënten
Materialen

Bereiding

 Verwarm de oven op 100 graden. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Zorg dat de kom en mixer goed schoon zijn anders worden de eiwitten niet stijf. Doe de eiwitten in de kom en mix iets stijf. Voeg dan de maïzena en de suiker beetje bij beetje toe en klop helemaal stijf tot er pieken ontstaan en je kom op de kop kunt houden zonder het er uit loopt. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat.

 Voeg de chocolade toe aan de meringue maar schep niet door elkaar maar ha met een mes een paar keer door het eiwit zodat er chocolade strepen te zien zijn. Schep dan met een lepel ongeveer 9 hopen op de bakplaat. Bak de meringue 2 uur en laat daarna nog 1 uur in de oven afkoelen. Lekker met wat slagroom en besjes.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Kerst recepten

Op zoek naar een lekker recept voor het kerstdiner of kerstontbijt? Hier vind je bijna 300 leuke en feestelijke kerstrecepten! Van een klassiek voorgerecht zoals zalmbonbons en carpaccio tot een hoofdgerecht van geroosterde kip of een rollade uit de oven. En vergeet het dessert zoals een chocolade mousse of een ijstaart niet. Maar ook kerstgerechten zoals zalm in filodeeg, gevulde varkenshaas en portobello met risotto vind je terug. Allemaal makkelijk om te maken en stap voor stap uit gelegd en voor elk budget. Maar ook voor vegetarische kerstrecepten ben je hier aan het juiste adres, wat dacht je bijvoorbeeld van een vegetarische wellington of ravioli met truffel!

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99