Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Chocolade muffins met pecan

Makkelijke recept voor muffins met chocolade en pecannoten, lekker voor bij de koffie of om te trakteren.

  • 250 gr bloem
  • Ingredienten
    • 1/2 eetlepel bakpoeder
    • 3 eieren
    • 125 gr suiker
    • 1 zakje vanillesuiker
    • 15 gr cacao poeder
    • 250 ml slagroom
    • 75 gr chocolade
    • 70 gr pecan noten
    Materialen
    • 12 papieren muffin vormpjes
    • muffin bakvorm

    Bereiding
    Verwarm de oven op 180 graden. Roer de bloem, bakpoeder, vanillesuiker en suiker door elkaar in een kom. Zeef de cacao er bij en schep door elkaar.

    Klop de slagroom los met de eieren en giet bij het bloem mengsel. Hak de pecan noten en chocolade in stukjes (of gebruik een keukenmachine) en voeg toe aan het beslag (bewaar een beetje voor de garnering).

    Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bestrooi met een beetje chocolade en pecan. Zet de chocolade muffins met pecan ca 25 tot 30 min in de oven.

    Lente recepten

    Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

    ×