Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Chocolade muffins met pecan

Makkelijke recept voor muffins met chocolade en pecannoten, lekker voor bij de koffie of om te trakteren.

  • 250 gr bloem
  • Ingredienten
    • 1/2 eetlepel bakpoeder
    • 3 eieren
    • 125 gr suiker
    • 1 zakje vanillesuiker
    • 15 gr cacao poeder
    • 250 ml slagroom
    • 75 gr chocolade
    • 70 gr pecan noten
    Materialen
    • 12 papieren muffin vormpjes
    • muffin bakvorm

    Bereiding
    Verwarm de oven op 180 graden. Roer de bloem, bakpoeder, vanillesuiker en suiker door elkaar in een kom. Zeef de cacao er bij en schep door elkaar.

    chocolade_muffins_pecan_01.jpg
    chocolade_muffins_pecan_02.jpg
    chocolade_muffins_pecan_03.jpg

    Klop de slagroom los met de eieren en giet bij het bloem mengsel. Hak de pecan noten en chocolade in stukjes (of gebruik een keukenmachine) en voeg toe aan het beslag (bewaar een beetje voor de garnering).

    chocolade_muffins_pecan_04.jpg
    chocolade_muffins_pecan_05.jpg
    chocolade_muffins_pecan_06.jpg

    Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bestrooi met een beetje chocolade en pecan. Zet de chocolade muffins met pecan ca 25 tot 30 min in de oven.

    Beoordeling (63 stemmen)
    Bewaar
    E-mail
    Deel
    3 x koolhydraatarm
    • Hoofdgerecht
    Kip ketjap salade
    • Hoofdgerecht
    Enchilladas van courgette
    • Hoofdgerecht
    Gevulde aubergines met gehakt

    gezonde recepten

    Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

    Parelcouscous met broccoli en zalm
    Courgette spaghetti met halloumi
    Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
    Quinoa soep met zoete aardappel
    Courgettespread