Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Couscous met kalkoen in een glaasje

Serveer met de kerst dit lekkere en verantwoorde voorgerecht van couscous met kalkoenspiesjes

Ingrediënten
  • 250 gr couscous
  • 1/2 kippenbouillonblokje
  • 250 gr kalkoen
  • snuf kaneel
  • 100 gr granaatappelpitten
  • Paar takjes verse munt
  • Paar takjes verse peterselie
  • 50 gr feta
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Snuf zout
Materialen:
  • 6 kleine prikkers
  • 6 kleine potjes of glaasjes

Bereiding
Snijd de kalkoen in stukjes van ca 2 x 2 cm. Doe ze in en kom en kruid met een snuf kaneel en peper en zout. Laat de couscous wellen zoals omschreven op de verpakking en voeg een ½ bouillonblokje en een eetlepel olijfolie toe aan het water. Verhit een pan met een beetje olie of boter en bak de kalkoenspiesjes gaar en bruin in ca 8 minuten.

couscous_potje_kalkoen_01.jpg
couscous_potje_kalkoen_02.jpg
couscous_potje_kalkoen_03.jpg
couscous_potje_kalkoen_04.jpg

Roer de couscous los met een vork. Roer de granaatappelpitjes er door. Hak de munt en peterselie fijn en schep ook door de couscous. Vul de glaasjes met het couscous mengsel en kruimel er een beetje feta over en steek het kalkoenspiesje er in.

Je kunt dit gerecht zowel warm als koud eten.

Beoordeling (19 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread