Crema catalana

Zoet Spaans nagerecht met een vleugje citroen en kaneel

Ingrediënten
500 ml melk
200 gr suiker
4 eierdooiers
1 eetl maïzena
1 theel kaneelpoeder
citroenrasp van ½ citroen
50 ml kookroom
 
Materialen
Mixer
4 vuurvaste schaaltjes
 
Bereiding
Doe de eierdooiers samen met de suiker in een kom en mix met een mixer luchtig. Giet het mengsel over in een ketel en voeg de maïzena, kookroom, kaneel en citroenschil er bij. Schenk als laatste de melk er bij en verhit alles al roerende. Neem de pan van het vuur als de massa dikker begint te worden en schenk het mengsel in 4 vuurvaste schaaltjes. Laat minimaal een half uurtje in de koelkast afkoelen. Strooi voor het serveren wat suiker er over en zet 10 minuten onder de grill of karameliseer de suiker met een brander. Serveer warm.
 
50 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.