20 x tapas recepten – Koud en warm
22 juni 2023
Sandra
Tapas bestaat uit verschillende Spaanse hapjes die worden gedeeld. Ideaal dus voor een borrelavondje of een gezellig diner. In Spanje krijg je vaak een tapa (enkelvoud van tapa) bij een drankje dat je besteld in het cafe. Daar komt hoogstwaarschijnlijk ook het woord tapas vandaan want dat betekent letterlijk deksel, het hapje werd namelijk op het glas gelegd.
Wat zijn de beste tapas?
De meest populaire tapas hapjes zijn denk ik patatas bravas, pinchos, calamaris, aioli, gamba’s en albondigas. Deze worden vaak aangevuld met wat olijven, kaas zoals manchego en worstjes of serranoham. Zo heb je meteen een gezellige tapasplank of tafeltje vol. Probeer ook eens deze vegan versie van albondigas: vegan linzenballetjes in tomatensaus.
Hieronder vind je een mooie verzameling van de lekkerste en leukste tapasrecepten op een rij. Hier zitten warme en koude tapas hapjes bij, zo kun je een mooie combinatie maken van die twee. Of kijk hier voor al mijn tapasrecepten.
20 x tapas recepten
#1 Spaanse tortilla
Deze lekkere aardappeltortilla maak je met maar 3 basis ingrediënten en is onmisbaar bij de tapas. Inclusief stap voor stap video
#2 Albondigas – Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Kruidige gehaktballetjes in een licht pittige Spaanse tomatensaus, een heerlijk hapje dat niet mag ontbreken bij de tapas!
#3 Garnalen in knoflook (gambas al ajillo)
Een heerlijk tapasgerecht met garnalen, knoflook en naar smaak chilipeper. Dit Spaanse basis gerecht is lekker als borrelhapje.
#4 Patatas bravas
De authentieke Spaanse patatas bravas aardappeltjes met een heerlijke zelfgemaakte patatas bravas saus. Makkelijk zelf thuis gemaakt met dit recept.
#5 Empanadas
Deze empanada (gevuld deeg pasteitje) met een kruidige vulling van gehakt is ideaal voor een borrel, tapasavond of als hartige lunch. Met kant en klaar deeg maak je het zelfs nog makkelijker en zijn ze binnen 35 minuten klaar.
#6 Aubergine met honing (berenjenas con miel)
Maak met dit eenvoudige recept aubergine met honing, ook wel berenjenas con miel genoemd. Een Spaans tapashapje waarbij je aubergine schijfjes lichtbruin bakt en besprenkelt met honing.
#7 Gefrituurde jalapeño pepers
Probeer onze verrukkelijke gefrituurde jalapeño pepers, gevuld met romige roomkaas en feta. Een lekkere snack die perfect is voor een borrel of een gezellig avondje.
#8 Pincho’s
Pincho’s zijn gezellige Spaanse hapjes op een broodje. Ik maakte 3 lekkere en makkelijke varianten; met kaas en olijven, een met aioli en courgette en als laatste eentje met gegrilde paprika en gehaktballetjes. Leuk op een feestje of borrel!
#9 Klassieke gazpacho
Deze perfecte koude Spaanse soep, ofwel gazpacho, bereid je in een paar minuten en is gemaakt van o.a. tomaat, komkommer en knoflook, ideaal op een warme dag!
#10 Garnalenkroketjes
Bij een gezellig avondje horen deze lekkere tapasnhapjes van kroketjes gevuld met een romige ragout met garnalen. Nu makkelijk zelf gemaakt met dit recept.
#11 Wrap rolletjes met serranoham
Deze rolletjes van wortel wraps zijn de perfecte hapjes tijdens een tapas maaltijd. De vulling bestaat uit avocado, serranoham en pijnboompitten.
#12 Kabeljauw met olijventapenade
Heerlijke tapashapje van stukjes gebakken kabeljauw met olijventapenade en serranoham
#13 Manchegoballetjes
Heerlijk tapas hapje, Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met een pittige bite
#14 Aardappeltortilla met chorizo
Spaanse aardappeltortilla uit de oven met chorizo en erwtjes, onmisbaar bij een tapasavond!
#15 Prikkers met meloen en garnaal
Dit makkelijk tapas hapje combineert de zoete smaak van meloen met garnaal en basilicum
#16 Gegrild paprika hapje met pesto
Een lekker vegetarisch paprika hapje van gegrilde paprika rolletjes gevuld met pesto, ricotta en walnoot. Een ideaal borrelhapje.
#17 Knoflook champignons
Een heerlijk hapje van champignons met knoflook onder een laagje Parmezaanse kaas.
#18 Salmorejo (koude Spaanse soep)
Het romige zusje van de populaire gazpacho: salmorejo. Een heerlijke koude Spaanse soep uit Andalusië met verse rijpe tomaten.
#19 Bruschetta met mango salsa
Deze verrassende bruschetta met mango, tomaat en limoen is zo onwijs lekker, fris en prachtig van kleur. Ideaal als fris borrelhapje voor de zomer!
#20 Toastjes met serranoham
Kleine hapjes om uit te delen met mozzarella, serranoham en tomaat
Vind je dit leuk?
99 stemmen