Spaanse recepten

Wat zijn typisch Spaanse gerechten?

Typische Spaanse gerechten zijn onder andere:

– Paella: rijstgerecht met vis, schaaldieren of vlees
– Tortilla Española: aardappelomelet
– Gazpacho: koude tomatensoep
– Pulpo a la gallega: inktvis op Galicische wijze
– Jamón ibérico: Spaanse ham
– Tapas: kleine hapjes zoals patatas bravas (gebakken of gefrituurde aardappeltjes met pittige saus)
– Churros: gefrituurde deegstengels

Deze gerechten vormen een belangrijk onderdeel van de Spaanse culinaire traditie en worden vaak geassocieerd met de Spaanse keuken.

Wat zijn typisch Spaanse tapas?

Spaanse tapas zijn kleine gerechtjes die worden gedeeld bij een drankje. Enkele voorbeelden van typisch Spaanse tapas zijn:

– ​​Patatas bravas: gebakken of gefrituurde aardappeltjes met een pittige tomatensaus.
– ​​Albondigas: Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus.
– ​​Tortilla española: een dikke aardappelomelet.
– ​​Gambas al ajillo: garnalen gebakken in knoflookolie.
– ​​Calamares a la romana: gefrituurde inktvisringen.
– ​​Pimientos de Padrón: gebakken groene pepers met zeezout.
– ​​Croquetas: gefrituurde balletjes met een vulling van bijvoorbeeld ham, kip of kaas.
– ​​Pulpo a la gallega: gekookte octopus met olijfolie en kruiden.
– ​​Boquerones en vinagre: gemarineerde ansjovisfilets.
– ​​Pinchos: diverse soorten beleg op stokbrood, zoals serranoham, kaas, olijven of tonijn.

Wat zijn traditionele drankjes uit Spanje?

Spanje staat bekend om zijn diverse en smaakvolle drankjes. Enkele traditionele drankjes in Spanje zijn:

– Sangria: een zomerse mix van wijn, vruchtensap en stukjes fruit.
– Tinto de Verano: zomerse rode wijn met koolzuurhoudend water.
– Cava: Spaanse mousserende wijn.
– Horchata: verfrissend drankje gemaakt van tijgernoten (aardamandelen), suiker en water.
– Vermouth: gearomatiseerde wijn die ook in Spanje wordt gemaakt.
– Agua de Valencia: een cocktail uit Valencia gemaakt van sinaasappelsap, cava, gin en wodka.
– Sidra: traditionele Spaanse cider, gemaakt van appels.