Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Wortelwrap met falafel

Een vegetarische wrap vol met groenten en balletjes falafel voor een gezonde lunch. Deze wrap is zowel warm als koud lekker.

Ingrediënten
  • 2 wortel wraps (‘No Fairytales’)
  • 6 balletjes falafel
  • 10 cherry tomaatjes
  • 15 plakjes komkommer
  • 2 eetlepels hummus
  • 50 gr rode kool
  • 3 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels water
  • 1 theelepel suiker
Benodigdheden
  • 2 vellen Bakpapier

Bereiding
Snijd de rode kool in reepjes en voeg dit in een kom samen met azijn, water en suiker. Laat dit ongeveer 15 minuten intrekken, Bak de falafel krokant en verwarm de wrap kort. Halveer de tomaatjes en houd de komkommer bij de hand. Neem een vel bakpapier en leg hier de wrap op.

Falafel-wrap.jpg
falafel-wrap-2.jpg
falafel-wrap-3.jpg
falafel-wrap-4.jpg

Smeer hummus over de wrap en verdeel de komkommer en tomaat er over. Voeg ook de falafelballetjes toe. Giet de rode kool af en voeg dit ook aan de wrap toe. Vouw de wrap dicht met het bakpapier er overheen. Snijd doormidden en herhaal met de tweede wrap.

Tip: de wraps van ‘No Fairytales’ bevatten veel groenten. Probeer ook eens de bieten wrap.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (3 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread