Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Wortelwrap met falafel

Een vegetarische wrap vol met groenten en balletjes falafel voor een gezonde lunch. Deze wrap is zowel warm als koud lekker.

Ingrediënten
  • 2 wortel wraps (‘No Fairytales’)
  • 6 balletjes falafel
  • 10 cherry tomaatjes
  • 15 plakjes komkommer
  • 2 eetlepels hummus
  • 50 gr rode kool
  • 3 eetlepels azijn
  • 2 eetlepels water
  • 1 theelepel suiker
Benodigdheden
  • 2 vellen Bakpapier

Bereiding
Snijd de rode kool in reepjes en voeg dit in een kom samen met azijn, water en suiker. Laat dit ongeveer 15 minuten intrekken, Bak de falafel krokant en verwarm de wrap kort. Halveer de tomaatjes en houd de komkommer bij de hand. Neem een vel bakpapier en leg hier de wrap op.

Smeer hummus over de wrap en verdeel de komkommer en tomaat er over. Voeg ook de falafelballetjes toe. Giet de rode kool af en voeg dit ook aan de wrap toe. Vouw de wrap dicht met het bakpapier er overheen. Snijd doormidden en herhaal met de tweede wrap.

Tip: de wraps van ‘No Fairytales’ bevatten veel groenten. Probeer ook eens de bieten wrap. En probeer ook eens dit lekkere basisrecept voor zelfgemaakte hummus

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×