Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Zelfgemaakte hummus

Hoe maak je zelf een lekkere hummus? Met dit basisrecept voor hummus maak je in een paar tellen een lekkere kruidige en romige kikkererwten dip! Inclusief handige video.

Ingrediënten
  • 1 klein blikje kikkererwten (ca 200 gr)
  • 1,5 eetlepel tahin (sesampasta)
  • 1 teentje knoflook
  • Snuf komijn
  • snuf peper en zout
  • snuf paprikapoeder
  • 1 eetlepel citroensap
  • scheut olijfolie
Benodigdheden
  • Keukenmachine

Bereiding
Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een keukenmachine (bewaar er een paar voor de garnering). Voeg de rest van de ingrediënten toe (behalve het brood) en pureer dit fijn. Voeg eventueel een beetje extra olijfolie toe om het mengsel iets smeuïger te maken Proef ook of er nog extra kruiden bij moeten.

Doe de hummus in een schaaltje en leg de paar overgebleven kikkererwten er op. Besprenkel met olijfolie en strooi er een snuf paprikapoeder over. Serveer de zelfgemaakte hummus met wat (pita)brood. Bewaar de hummus in een goed afgesloten bakje in de koelkast.
 

recept-hummus_v

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×