Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Frittata met kip en puntpaprika

Maak in een handomdraai deze makkelijke en gezonde frittata met kip, puntpaprika en geitenkaas uit de oven
Ingrediënten 
350 gr kipfilet
Klein bosje verse peterselie
2 puntpaprika’s
5 eieren
100 ml melk
75 gr geitenkaas
peper en zout
1 eetlepel olijfolie
 
Materialen
Ovenschaal (22 cm)
Garde
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip rondom licht bruin. Snijd de puntpaprika in blokjes en bak 3 minuten mee met de kip.
 
frittata met kip 01
frittata met kip 01
frittata met kip 01
Klop ondertussen de eieren met de melk door elkaar in een kom, gebruik hiervoor een garde. Breng het eiermengsel op smaak met een snuf peper, zout en voeg de peterselie toe. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie (of boter).
 
frittata met kip 01
frittata met kip 01
frittata met kip 01
Schep de kip en paprikablokjes in de ovenschaal. Giet het eierenmengsel er over en verdeel de geitenkaas er over. Bak de frittata 30 minuten in de oven.
Beoordeling (117 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x saladerecepten
  • Hoofdgerecht
Salade kip pindadressing
  • Hoofdgerecht
Caesar salade met pittige garnalen
  • Bijgerecht
Panzanella salade met komkommer

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal