Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gebakken havermout met aardbeien

Een lekker en gezond ontbijt (op bed): succes gegarandeerd deze Moederdag!

Ingrediënten
  • 90 gr havermout
  • 160 ml halfvolle melk
  • 4 theelepels honing
  • 2 eieren
  • 2 theelepels kokosolie (vloeibaar)
  • Snuf zeezout
  • 250 gr aardbeien
  • 1/2 mango
  • 30 gr pecannoten (naar keuze)
  • handje kokos flakes
  • Olie (om in te vetten)
Materialen
  • Ovenschaal (ca. 18 x 18 cm)

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ovenschaal in met olijfolie. Hak de noten grof en snijd de aardbeien doormidden. Schil de mango en snijd deze in kleine stukjes. Leg een paar aardbeien, mango stukjes en noten apart.

Roer de havermout, melk, honing, eieren, kokosolie, zeezout en het grootste deel van de noten in een kom door elkaar. Verdeel het grootste deel van de aardbeien en mango over de bodem van de ovenschaal. Verdeel dan het havermoutmengsel eroverheen. Leg de overgebleven aardbeien en noten erbovenop en maak af met kokos flakes.

Gebakken-havermout-met-aardbeien-en-noten-stap-1.jpg
Gebakken-havermout-met-aardbeien-en-noten-stap-2.jpg
Gebakken-havermout-met-aardbeien-en-noten-stap-3.jpg

Zet de ovenschaal 30-40 minuten in de oven, tot de bovenkant krokant is en de havermout in het midden is ingedikt en niet meer nat is (check dit met een satéprikker).

Beoordeling (18 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Noedel bowl met zalm
Kip shoarma bowl
Mexicaanse zoete aardappel salade
Bruschetta salade
Salade met kiwi en kip