Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gevuld stokbrood met gehakt

Lekkere lunch of simpele maaltijd: gegratineerde stokbroodjes met gehakt en groenten

Ingrediënten
  • 300 gr gehakt
  • 1 groot stokbrood
  • 1 ui
  • olie om te bakken
  • 125 gr champignons
  • ½ courgette
  • ½ theelepel italiaanse kruiden
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • peper en zout
  • 100 ml tomatensaus
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • Handje geraspte kaas
  • Basilicum om te garneren

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snipper de ui en fruit deze aan in een pan. Voeg het gehakt toe en rul dit bruin. Snijd de courgette en champignons klein en bak mee met het gehakt. Voeg de kruiden toe en daarna de tomatensaus. Laat 10 min pruttelen.

Snijd het stokbrood in drieën en daarna door de lengte doormidden (of ander gewenst formaat). Verwijder een beetje van het zachte brood en leg ze op de bakplaat. Vul ze met het gehaktmengsel. Bestrooi met pijnboompitten en wat kaas. Bak de gevulde stokbroodjes ca. 15 min in de oven. Garneer met wat basilicum.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×