Zelfgemaakte granola met chocolade

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: porties

150 gr hele havervlokken
2 eetlepels cacao poeder
85 gr bananenchips
75 gr cashewnoten
50 gr pompoenpitten
4 eetlepels honing
4 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Voeg in een grote kom de havervlokken met het cacaopoeder en meng goed door. Meng hier ook de cashewnoten, gedroogde banaan en pompoenpitten doorheen. Voeg vervolgens de honing en zonnebloemolie aan de granola toe. Meng dit, eventueel met de hand, goed door en verdeel de granola over de bakplaat.

Knijp een paar brokjes van de ingrediënten, voor grotere stukken. Verdeel de granola over een vel bakpapier. Bak de granola in 15 tot 20 minuten af met tussentijds de granola om scheppen. De granola is klaar wanneer deze lichtbruin begint te kleuren. Laat de granola goed afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.

Tip: De granola is in een dichtdichte pot een paar weekjes houdbaar.

Bekijk hier nog meer lekkere recepten met granola

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.