Hamburger salade

Hoofdgerecht
30 min
2 personen
*

Alles wat je op een burger terugvindt zoals tomaat en bacon gecombineerd in een heerlijke salade

Ingrediënten

2 hamburgers
2 eieren
100 gr sla
4 plakken ontbijtspek (uitgebakken)
2 tomaten
2 eetlepels parmezaanse kaas
10 schijfjes augurken
½ rode ui

Dressing

peper en zout
1 theelepel mosterd
1 eetlepel water
1 eetlepel olie
1 eetlepel mayonaise

Bereiding
Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar. Verdeel de sla over 2 borden. Snijd de tomaat in partjes en verdeel deze samen met de augurk door de sla. Bak de hamburgers in een koekenpan, ca 5 tot 8 minuten (afhankelijk van de dikte). Houd ze warm in een aluminiumfolie of onder een deksel.

Bak de eitjes in de pan en gebruik eventueel een bakring om een mooi rond eitje te creëren. Breek de spek en verdeel over de salade. Leg de hamburger er op samen met het gebakken eitje en leg wat ringen rode ui er op. Bestrooi met kaas en besprenkel met de dressing. Lekker met wat frietjes on the side.

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.