Smashed potatoes met knoflook
Dé manier om je aardappelen lekker krokant te maken is door ze eerst te koken en daarna te ‘smashen’. Het is ideaal als bijgerecht en ze zijn het allerlekkerst met knoflook(poeder) en een sausje.
15 M kooktijd + 30 M oventijd
Ingrediënten: Smashed potatoes
Voor personen
-
1000 gram kruimige aardappelen
-
50 ml olijfolie
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
1 theelepel gerookte paprikapoeder
-
Peper en zout naar smaak
-
5 gr verse peterselie
-
Knoflooksaus
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Smashed potatoes
-
Was de aardappelen en doe ze in een ruime pan. Voeg water toe tot ze net onder staan en zet de pan op het vuur.
-
Breng aan de kook en kook de aardappel 10-15 minuten met een snuf zout tot ze zacht zijn.
-
Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Mix de olijfolie met de knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, peper en wat zout in een kommetje. Hak de verse peterselie fijn en voeg deze toe. Mix nogmaals goed door elkaar.
-
Leg de gekookte aardappels op de bakplaat en druk ze plat met een glas. Bestrijk daarna het kruidenmengsel over de aardappelen. Gebruik hiervoor een kwastje.
-
Zet de bakplaat in de oven en bak de aardappels in 25-30 minuten in de oven of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Serveer de aardappelen meteen met bijvoorbeeld wat (vegan) knoflooksaus.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 230
- vet 9 gr
- verzadigd vet 1.3 gr
- koolhydraten 33 gr
- w.v. suikers 1.2 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 3.5 gr
- zout 0.3 gr
Gemaakt door Lenna Omrani
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Ook lekker
