Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Italiaans gevulde puntpaprika

Lekkere gevulde puntpaprika's met tomaatjes, parmaham, knoflook en een romige pestosaus

Ingredienten
2 puntpaprika’s
150 gr cherrytomaatjes
1 rood uitje
1 teentje knoflook
3 a 4 plakken parmaham
½ eetlepel pesto
2 eetlepels roomkaas of creme fraiche
4 eetlepels geraspte (mozzarella) kaas
Eventueel verse basilicum ter garnering
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de puntpaprika’s over de lengte open en verwijder de zaden en de steeltjes. Snijd de tomaatjes in vieren en snipper het uitje en de knoflook.
 
gevulde puntpaprika 01
gevulde puntpaprika 01
gevulde puntpaprika 01
gevulde puntpaprika 01

 
Meng de tomaten, uitje, knoflook, stukjes parmaham, pesto en roomkaas door elkaar in een kom. Leg de paprika’s op een bakplaat met bakpapier of in een ovenschaal en vul ze met het pesto mengsel. Bestrooi met een beetje kaas en zet ze ongeveer 15 min in de oven. Garneer eventueel met wat verse basilicum.
 

Beoordeling (202 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel