Karamel appels

4 appels

200 gr fudge

scheutje slagroom

geschaafde amandelen (of andere garnering)

 

Bakpapier

 

Smelt de fudge au bain-marie. Dit duurt al gauw 20 minuten, langer dan bijvoorbeeld chocolade. Giet er een klein scheutje slagroom bij en roer er door. Was de appels en droog ze goed af. Prik een stokje of prikker in de appel en haal hem door de karamel.

 

Draai hem een aantal keer rond en laat hem uitdruppen. Leg hem dan op een stuk bakpapier en bestrooi met wat geschaafde amandelen. Laat de karamel weer hard worden, dit kan eventueel versneld worden in de koelkast.