Kip cordon bleu met geroosterde groenten
Deze ovenschotel met krokante kip, aardappeltjes en groenten is ideaal als doordeweekse maaltijd
30 M + 45 M oventijd
Ingrediënten: Kip cordon bleu
Voor personen
-
800 gr krieltjes in schil
-
4 kipfilets
-
4 grote plakken kaas ( of meerdere kleine als je hem zelf schaaft )
-
4 plakken ham
-
bloem
-
paneermeel
-
1 ei
-
1 rode paprika
-
1 rode ui
-
250 gr cherrytomaatjes
-
scheut olijfolie
-
1 snuf peper en zout
-
1 snuf paprikapoeder
-
1 theelepel tijm

-
2 teentjes knoflook
Benodigdheden
-
Grote ovenschaal
-
Cocktailprikkers
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kip cordon bleu
-
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Leg de kipfilets uit zodat ze zo plat mogelijk worden. Sla ze eventueel nog wat platter door er bakpapier of folie op te leggen en er met een pan op te slaan. Bestrooi de kipfilets met wat peper, zout en paprikapoeder. Beleg ze vervolgens elk met een plak ham en dan met kaas, zodat de kip helemaal bedekt is. Rol ze op en zet ze vast met 2 cocktailprikkers.
-
Bestrooi een bord met bloem, een ander bord met paneermeel en kluts het ei in een kommetje. Paneer de opgerolde kipfilets door ze eerst door de bloem te halen, dan door het ei en dan door het paneermeel. Leg de kipfilets naast elkaar in het midden van de ovenschaal. Was de aardappeltjes en snijd oneffenheden weg als dat nodig is. Snijd ze in stukjes en doe ze in een kom.
-
Snijd de paprika, rode ui en cherrytomaatjes in blokjes en voeg deze bij de aardappelpartjes in de kom. Pers de teentjes knoflook erbij en besprenkel alles met wat olijfolie en tijm. Hussel de aardappels en groenten wat door elkaar en leg ze dan rondom de kipfilets in de ovenschaal. Zet de ovenschaal in de oven gedurende 45 minuten. Vergeet niet om de cocktailprikkers weer uit de kip te halen voor het opdienen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 650
- vet 30 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 50 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 45 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
