Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip hawaï salade

Salade met gegrilde kipfilet, ananas en lekker veel groenten in een pittige dressing

Ingrediënten
  • 200 gr ijsbergsla
  • 2 schijven ananas
  • 50 gr mais
  • Halve rode paprika
  • 2 kipfilets
  • 100 gr champignons
  • Snuf paprikapoeder
  • Snuf peper en zout
  • Scheutje olijfolie
Dressing
  • 50 ml rijstazijn
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • Snufje knoflookpoeder
  • 1/4 rode peper
Materialen
  • Grillpan

Bereiding
Bestrooi de kipfilets met wat peper, zout en paprikapoeder en grill ze in een grillpan totdat ze gaar zijn. Leg de laatste paar minuutjes de ananasringen erbij in de pan en grill beide kanten even mee. Snijd de kipfilets in plakjes. Snijd de rode peper in kleine stukjes en roer samen met de rijstazijn, basterdsuiker en knoflookpoeder door elkaar. Zet even weg.

kip-hawaii-salade-stap-1.jpg
kip-hawaii-salade-stap-2.jpg
kip-hawaii-salade-stap-3.jpg

Snijd de champignons in plakjes en bak ze een paar minuutjes in een pan met wat olijfolie. Snijd de paprika in stukjes en laat de mais uitlekken. Vul 2 borden met ijsbergsla en verdeel dan de paprika, maïs, champignons, kip en ananas over de salades. Serveer met de dressing.

Beoordeling (46 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x lente recepten
  • Lunch
Sandwich met gerookte zalm met komkommer
  • Hoofdgerecht
Plaattaart met groene groenten
  • Hoofdgerecht
Lasagne met asperges en kip

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Couscous met perzik en falafel
Beschuit met hummus en avocado roos
Kip teriyaki met peultjes
Ontbijtkoekjes met abrikoos
Courgette caprese