Kip hawaï
Maak zonder pakjes of zakjes dit heerlijke Oosters gerecht van stukjes kip, ananas en paprika in een zoetzure saus
40 M
Ingrediënten
Voor personen
-
500 gr kip ( in blokjes )
-
3 paprika's
-
1 teen knoflook
-
1 ui
-
1 stukje gember van 3 cm
-
Snufje kerrie
-
1,5 eetlepel basterdsuiker
-
1 eetlepel witte wijnazijn
-
1 eetlepel sojasaus
-
1 eetlepel tomatenpuree
-
300 ml kippenbouillon
-
0.5 eetlepel maïzena
-
350 gr ananas
-
handje cashewnoten
-
250 gr rijst
-
Optioneel: sambal
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Snipper de ui, knoflook en gember en fruit aan in een pan met een beetje olie.
-
Voeg de kip in blokjes toe en bak rondom aan. Voeg de snuf kerrie toe. Snijd de paprika’s in blokjes en bak in een andere koekenpan 10 minuutjes. Voeg vervolgens bij de kip.
-
Meng de basterdsuiker, witte wijnazijn, sojasaus en tomatenpuree door elkaar. Houd je van pittig dan kun je een halve theelepel sambal toevoegen naar smaak. Voeg het mengsel toe aan de kip met paprika. Voeg daarna de bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Roer goed door en laat 10 minuutjes pruttelen. Meng de maizena met 1 eetlepel water en voeg toe aan de saus en roer goed door. Laat de saus indikken tot gewenste dikte.
-
Voeg als laatste de ananas in stukjes toe en de cashewnoten en stoof nog een paar minuutjes mee. Serveer de kip hawaï met rijst.
Heeft het gesmaakt?
251 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Rijst met kip recepten
