Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Kip pesto ovenschotel

Makkelijke ovenschotel van aardappeltjes met kip en een Italiaanse twist van pesto, tomaat en mozzarella

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Schep de olie door de krieltjes en bestrooi ze met peper en zout. Doe de krieltjes in een ovenschaal en zet deze 20 minuten in de oven en schep halverwege een keer om.

 Snijd de kipfilet indien nodig in 4 stukken. Leg ze op de voorgebakken aardappeltjes en besmeer met wat pesto. Snijd de tomaat in plakken en verdeel samen met een blaadje basilicum over de kip.

 Leg hier een plak mozzarella op en besmeer met weer een beetje pesto. Zet de ovenschotel nog 20 minuten in de oven tot de kip gaar is. Garneer de ovenschotel met wat verse basilicum. Lekker met een frisse salade er naast.

 Tip: wikkel de kip ook eens in een plak parmaham.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×