Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip siam

Zelfgemaakte kip siam met paprika in een heerlijke Oosterse saus

Ingrediënten
  • 300 gr kip
  • 2 paprika's
  • 200 gr rijst
  • 2 bosuitjes
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel wokolie
  • 1 eetlepel ketjap
  • 100 ml water
  • 1 theelepel maïzena
  • Klein stukje gember
  • Handje cashewnoten (ongezouten)

Bereiding
Snijd het stukje gember en de knoflook fijn en fruit aan in een pan met een scheutje olie. Snijd de kip in blokjes en bak een paar minuten mee. Snijd ook de paprika’s in kleine blokjes en roerbak een minuut of 3 mee. Kook ondertussen ook de rijst gaar.

kip_siam_01.jpg
kip_siam_02.jpg
kip_siam_03.jpg

Voeg dan de oestersaus en ketjap met het water toe aan de kip. Breng het mengsel aan de kook. Roer de maizena los met een eetlepel water en giet bij de kip en laat het mengsel indikken. Wil je het nog iets dikker dan kun je nog een beetje extra maizena toevoegen. Voeg als allerlaatste de cashewnoten de bosui in ringetjes toe. Serveer met de rijst.

Beoordeling (228 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel