Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip siam

Zelfgemaakte kip siam met paprika in een heerlijke Oosterse saus

Ingrediënten
  • 300 gr kip
  • 2 paprika's
  • 200 gr rijst
  • 2 bosuitjes
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel wokolie
  • 1 eetlepel ketjap
  • 100 ml water
  • 1 theelepel maïzena
  • Klein stukje gember
  • Handje cashewnoten (ongezouten)

Bereiding
Snijd het stukje gember en de knoflook fijn en fruit aan in een pan met een scheutje olie. Snijd de kip in blokjes en bak een paar minuten mee. Snijd ook de paprika’s in kleine blokjes en roerbak een minuut of 3 mee. Kook ondertussen ook de rijst gaar.

kip_siam_01.jpg
kip_siam_02.jpg
kip_siam_03.jpg

Voeg dan de oestersaus en ketjap met het water toe aan de kip. Breng het mengsel aan de kook. Roer de maizena los met een eetlepel water en giet bij de kip en laat het mengsel indikken. Wil je het nog iets dikker dan kun je nog een beetje extra maizena toevoegen. Voeg als allerlaatste de cashewnoten de bosui in ringetjes toe. Serveer met de rijst.

Beoordeling (243 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread