Bloemkool spiesen met Oosterse saus

25 min
4 a 5 stuks
*

Heerlijk vegetarisch barbecue recept van geroosterde bloemkool aan een spies geserveerd met een Oosters sausje en sesam

Ingrediënten

400 gr bloemkool in grote roosjes
Snuf kerriepoeder
2 eetlepels olie
1 bosui
1 theelepel sesamzaadjes

Saus:

3 eetlepel sojasaus
2 eetlepels sesamolie
1 eetlepel bruine basterdsuiker
snuf gemberpoeder
snuf chili
scheutje water
1 theelepel maïzena

Benodigdheden:

spiesjes

Bereiding
Doe de rauwe bloemkoolroosjes in een kom. Voeg de 2 eetlepels olie en kerriepoeder toe. Schep door elkaar. Laat dit even marineren terwijl je de saus maakt. Voeg alle ingrediënten (behalve de maizena) voor de saus toe aan een pannetje en verwarm dit. Laat de saus iets inkoken of maak deze dikker met een beetje maizena opgelost in een eetlepel water.

Rijg de stukjes bloemkool aan de spiesen. Rooster de bloemkool spiesen op de BBQ in ca. 8 minuten. Serveer de spiesen met de Oosterse saus, wat sesamzaadjes en bosui in ringetjes.

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.