Kurkuma latte
Dit verwarmende en gezonde drankje, ook wel bekend als golden milk, is een fijne boost voor je weerstand en gelukkig ook erg lekker.
15 M
Ingrediënten: Kurkuma latte
Voor grote glazen
-
500 ml (amandel)melk
-
1 cm kurkuma ( vers )
-
2 cm gember ( vers )
-
1 eetlepel kurkumapoeder
-
1 theelepel kaneelpoeder
-
1 mespuntje kardemompoeder
-
Snuf zwarte peper ( gemalen )
-
agavesiroop
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kurkuma latte
-
Schil de verse gember en de kurkuma en snijd in dunne plakjes.
-
Vul een steelpannetje met de melk en voeg de verse gember en kurkuma toe.
-
Voeg vervolgens de kurkumapoeder, kaneelpoeder, kardemompoeder, gemalen zwarte peper en de zoetmaker naar smaak toe. Roer door.
-
Breng het op een medium lage temperatuur net niet aan de kook. Roer af en toe door. Zodra je tekenen van borrelen ziet, haal je het van het vuur.
-
Schenk met behulp van een zeefje de drankjes in twee glazen.
-
De ingrediënten in het recept zijn flexibel te vervangen, te verminderen of vermenigvuldigen. Vervang de amandelmelk door een andere (plantaardige) melk. Kun je de verse kurkuma niet vinden? Voeg dan een halve theelepel extra kurkumapoeder toe. Gebruik je wel vaker verse gember? Dan kun je er eventueel wat extra in doen voor nog meer gembersmaak. Agavesiroop maakt dit recept vegan, maar je kunt het ook vervangen voor honing of een andere zoetmaker.
-
Tip: wil je een schuimlaagje bovenop je kurkuma latte? Kies dan voor volle melk of een barista editie van de plantaardige melk. Schuim 3-4 eetlepels per persoon op en schenk dit eerst in je glas. Schenk vervolgens de rest er met behulp van een zeefje overheen. Strooi er nog wat gember-en kurkumapoeder overheen als decoratie.
-
Kurkuma is gezond voor je, maar net zoals met de meeste dingen kun je het beter met mate gebruiken. Dit is voor iedereen anders, maar vermijd om het ineens in een grote hoeveelheden binnen te krijgen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 70
- vet 3 gr
- verzadigd vet 0.3 gr
- koolhydraten 9 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 1.5 gr
- eiwit 1 gr
- zout 0.1 gr
Gemaakt door Charlotte Machelessen
Mijn recepten zijn zo veel mogelijk met ingrediënten uit het seizoen, want dan zijn ze het lekkerst. Ook motiveer ik je om wat vaker lokale producten te kopen en geef ik tips hoe je minder voedsel en afval kunt verspillen.
Mijn recepten zijn zo veel mogelijk met ingrediënten uit het seizoen, want dan zijn ze het lekkerst. Ook motiveer ik je om wat vaker lokale producten te kopen en geef ik tips hoe je minder voedsel en afval kunt verspillen.
Ook lekker
