Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Marmercake

Simpel recept voor een lekkere luchtige vanille cake met een swirl van chocolade inclusief stap voor stap foto's

Ingrediënten
  • 240 gr suiker
  • 240 gr boter om in te vetten
  • 280 gr zelfrijzend bakmeel
  • 1 zakje vanille suiker
  • Snuf zout
  • 4 grote eieren
  • 4 eetlepels cacao
  • 2 eetlepels melk
Benodigdheden
  • mixer
  • Cakevorm van ca. 30 cm
  • Bakpapier
  • Zeef

Bereiding
Verwarm de oven op 175 graden. Mix de suiker met de vanillesuiker en boter romig. Mix een voor een de eieren er door. Zeef het zelfrijzend bakmeel met een snufje zout er bij. Spatel of mix nog een keer goed door.

Doe dan ongeveer 60% van het mengsel in een andere kom. Zeef bij de andere 40% het cacao poeder en spatel de melk er door. Je hebt nu een licht en donker beslag. Vet een bakvorm goed in en leg eventueel een velletje bakpapier op de bodem, hierdoor gaat hij er makkelijker uit. Doe de heft van het lichte mengsel in de vorm en strijk uit. Voeg dan het donkere beslag er op en dek af met een laag licht beslag.

Ga dan met een mes door het beslag en maak draaiende bewegingen. Hoe langer je dit doet hoe meer swirls maar doe dit niet lang want anders mengt het donkere en lichte beslag te veel door elkaar. Zet de marmercake ca. 60 minuten in de oven tot hij mooi gerezen en gaar is.

Tip: zorg dat alle ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn en voeg ze beetje bij beetje toe om schiften te voorkomen.

marmercake-klassiek

ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

×