Mexicaanse plaattaart

Name: Mexicaanse plaattaart
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 6 plakjes deeg voor hartige taart (vriezer); 250 gr kip; 2 eetlepels Mexicaanse kruiden; 1 paprika; 140 gr mais; 1 avocado; 75 gr geraspte kaas; 2 bosuien; 1 potje tacosaus of zelfgemaakte tacosaus

Deze plaattaart met Mexicaans gekruide pulled chicken is een heerlijke variant op een pizza en perfect voor een snelle en makkelijke maaltijd.

Hoofdgerecht 25 min + 22 oventijd

ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Kook de kip in een pan met water gaar in ca. 15 minuten. Maak ondertussen de vellen deeg aan elkaar op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de tacosaus er over. Haal de kip uit de pan en trek uit elkaar, doe in een kom en voeg de Mexicaanse kruiden toe. Verdeel het kipmengsel over de plaattaart met tacosaus. Voeg vervolgens de paprika in stukjes en de mais toe. Bestrooi met kaas en bak 20 a 25 minuten in de oven. Hak de bosui in ringetjes en snijd de avocado in stukjes. Verdeel over de plaattaart.
Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Heeft het gesmaakt?

77 stemmen Bedankt voor je stem!

Pizza recepten Hoofdgerechten Kip Mexicaans

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.