Pizza recepten

Zelf pizza maken, heerlijk! Als je zelf pizza wil maken zijn de mogelijkheden oneindig. Wat vind je lekker en welke pizza kies je vaak in de winkel of in een restaurant? Je hebt bijvoorbeeld:

– Pizza margherita: met tomaat, mozzarella en verse basilicum

– Pizza tonno: met tonijn, rode ui en eventueel zwarte olijven en kappertjes

– Pizza Hawaï: met kaas, ham en ananas

– Pizza capricciosa: met mozzarella, ham, champignons, artisjok en tomaat

– Pizza quattro stagioni: een pizza verdeeld in 4 ‘seizoenen’ met ham, champignons, artisjok en olijven

Maar je kunt ook zelf experimenteren met diverse toppings, zoals:

– Zongedroogde tomaatjes

– Paprika

– Stukjes salami, ham of kip

– Aubergine

– Courgette

– Broccoli

– Groene asperges

– Verschillende kazen

In Italië wordt er meestal mozzarella, in stukken gescheurd, op de pizza gedaan. Maar je kunt bijvoorbeeld ook jong belegen kaas, Parmezaanse kaas, gorgonzola of cheddar op je pizza doen.

Wat je meestal ziet is deze volgorde:

Pizzabodem – (tomaten)saus – kaas – toppings

Als je wil kun je natuurlijk ook nog kaas over je toppings strooien. Zorg ervoor dat je niet te veel natte toppings op je pizza legt, anders blijft de bodem ook erg nat. Laat natte toppings zoals tomaat en mozzarella ook goed uitlekken voordat je je pizza ermee belegt.

Zelf pizzadeeg maken is heel erg simpel. Het heeft alleen even de tijd nodig om te rijzen. Kijk voor een simpel basisrecept bij dit recept voor pizzadeeg. Beleg het vervolgens met jouw favoriete toppings. Eet smakelijk!