350 gr rundergehakt

1 ei

3 eetl paneermeel

peper en zout

1 theel italiaanse kruiden

½ eetl ketchup

6 mini (afbak) broodjes

Paar mooie blaadjes sla

Truffelmayonaise

6 cherrytomaatjes

 

kneed het gehakt, ei, paneermeel, peper, zout, ketchup, italiaanse kruiden door elkaar. Vorm er ongeveer 6 mooi hamburgertjes van. Bak ze in een klein beetje boter in een koekenpan in een minuut of 8 gaar. Bak ondertussen de broodjes af in de oven.

 

 

Snijd de broodjes open. Verdeel wat sla over de onderste helft. Leg het hamburgertjes er op verdeel wat truffelmayonaise er over. Leg het bovenste stukje van het broodje er op en steek vast met een prikker met een cherrytomaatjes.