Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Ovenschotel met gehaktballetjes en broccoli

Deze ovenschotel met pasta, gehaktballetjes en broccoli valt bij (bijna) iedereen in de smaak

Ingrediënten
  • 300 gr pasta
  • 500 gr h.o.h gehakt
  • 1 ei
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 1 theelepel italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • 1 blikje of pot pastasaus (400 gr)
  • 500 gr broccoli (in roosjes)
  • 3 eetlepels pijnboompitten
  • Handje kaas

Bereiding
Kook de pasta al dente. Meng het gehakt met het ei, paneermeel, italiaanse kruiden en een snuf peper en zout. Rol er kleine gehaktballetjes van, formaat pingpong balletjes. Verhit een beetje olie in een pan en bak de balletjes op hoog vuur rondom bruin en laat ze daarna op wat lager vuur gaar worden in ca 7 minuten.

ovenschotel_broccoli_01.jpg
ovenschotel_broccoli_02.jpg
ovenschotel_broccoli_03.jpg

Verwarm de oven op 200 graden. Kook ook de broccoli roosjes 4 minuutjes en giet ze af. Voeg de pastasaus toe aan de gehaktballetjes en laat nog 2 a 3 minuutjes pruttelen. Doe de pasta en de broccoli in de ovenschaal.

ovenschotel_broccoli_04.jpg
ovenschotel_broccoli_05.jpg
ovenschotel_broccoli_06.jpg

Voeg dan de balletjes en de saus toe aan de ovenschotel en schep voorzichtig iets door elkaar. Bestrooi met de pijnboompitten en kaas. Zet de ovenschotel ca 20 minuutjes in de oven.

Beoordeling (266 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread