Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Vegan brownies

Een smeuïge en gezonde vegan brownie met knapperige walnoten en stukjes chocola, 100% plantaardig en lekker!

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in of bedek deze met bakpapier. Rasp de courgette grof. Doe het lijnzaad in een schaaltje en voeg hier een eetlepel water aan toe, laat even staan.

 Mix de droge ingrediënten (havermeel, cacao, bakpoeder en baking soda) in een keukenmachine. Voeg daarna de natte ingrediënten (courgette, pindakaas, dadels, agave, sojamelk, vanille aroma) en lijnzaad toe en mix deze tot een gladde massa.

 Hak de walnoten en de pure chocola fijn. Meng 2/3 hiervan door het brownie beslag. Doe het beslag in de bakvorm en doe de overgebleven 1/3 van de walnoten en pure chocola op de bovenkant. Zet voor ongeveer 30 minuten in de oven tot ze gaar zijn. Laat de brownies goed afkoelen, ze worden nog wat steviger wanneer ze afkoelen.

vegan brownies

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99