Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip Parmezaan

Ovenschotel met kip bedekt met een laagje tomatensaus, Parmezaanse kaas en knapperige croutons

Ingrediënten
  • 500 gr kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gr pastasaus (met basilicum of Italiaanse kruiden)
  • 1 bol mozzarella
  • 100 gr parmezaanse kaas
  • 80 gr (knoflook) croutons
  • Zout en peper
  • Paar blaadjes verse basilicum

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilets allemaal een keer doormidden zodat ze wat platter zijn. Meng de olijfolie met de fijngehakte knoflook, peper en zout en meng met de kipfilets in een kom. Verdeel de kip over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de pastasaus er over. Snijd de blaadjes basilicum in stukjes en strooi over de saus.

kip_parmezaan_01.jpg
kip_parmezaan_02.jpg
kip_parmezaan_03.jpg
kip_parmezaan_04.jpg

Snijd de mozzarella in dunne plakjes en verdeel de helft over de saus. Strooi de helft van de geraspte Parmezaanse kaas er over. Strooi de knoflook croutons over de kaas en dek af met weer een laagje mozzarella en Parmezaanse kaas. Zet de schaal in de oven en bak in ca 30 minuten goudbruin. Lekker met een frisse salade.

kip-parmezaan
Beoordeling (97 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Kerststol muffins
Crepe Suzette
Snelle cranberry compote
Bruschetta’s met biefstuk
Coq au vin