Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pastaschotel caprese

Alle ingrediënten van een salade caprese gecombineerd in een lekkere ovenschotel met pasta

Ingrediënten
  • 300 gr pasta
  • 130 gr gedroogde tomaatjes (1 bakje)
  • 50 gr pijnboompitten
  • 1 courgette
  • 2 in bollen mozzarella (stukjes)
  • Peper en zout
  • Verse basilicum
  • Olijfolie

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de pasta al dente in een pan met water. Giet af en doe deze in een ovenschaal. Snijd de courgette in blokjes en schep samen met een scheutje olijfolie, de tomaatjes, 1 bol mozzarella, pijnboompitten, wat verse basilicum, peper en zout door de pasta.

caprese_schotel_01.jpg
caprese_schotel_02.jpg
caprese_schotel_03.jpg

Dek de schotel af met de andere bol mozzarella in stukjes. Zet de ovenschaal 20 minuutjes in de oven tot de mozzarella mooi gesmolten is. Serveer met een salade of voeg nog wat extra groenten toe aan de schotel. Ook lekker met wat pesto door de pasta.

Beoordeling (167 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x wereld stamppotjes
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Indische andijviestamppot
  • Hoofdgerecht
Mexicaanse stamppot met bonen

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol