Gerecht

Tijd

Soort

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Tomatencarpaccio

Voorgerecht
15 min
2 personen
*

Super makkelijk en heerlijke vegetarische variant op de carpaccio gemaakt van tomaten

Ingrediënten

300 gr rijpe tomaten (verschillende groottes en kleuren)
40 gr (knoflook) croutons
Handje rucola
Scheut goeie olijfolie
Peper en zout
4 eetlepels parmezaanse kaas

Bereiding

Snijd de tomaten in dunne plakjes met een scherp mes. Verdeel ze over 2 borden en bestrooi met een snufje peper en zout. Leg een beetje rucola in het midden en bestrooi met de croutons en parmezaanse kaas. Besprenkel met wat olijfolie.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x heerlijke soepen

Erwtensoep

Verse tomatensoep

Champignonsoep

Meer soepen

Recepten index

Lasagnette

Basis cupcakes

Zoete aardappel pizza

Boerenkool lasagne

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Instagram

leukerecepten_nl

Jan 18

Open

NIEUW! Lasagnette! Makkelijke en snelle variant op de lasagne uit de pan met stukjes lasagnebladen in een heerlijke saus. En omdat lasagnette niet in de oven hoeft, is hij extra snel klaar. Ik heb hem vega gemaakt met courgette en wortel maar je kunt ook wat gehakt toevoegen voor een soort van bolognese variant. Link in bio @leukerecepten_nl ⠀
⠀
#lasagnette #lasagne #pasta #eenpansgerecht #wewv ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/lasagnette/

407 14

Jan 17

Open

NIEUW! 5 manieren om vlees te vervangen + recept suggesties 🍔. Minder vlees eten is een trend die ik van harte aanmoedig. En er zijn inmiddels zo veel lekkere vervangers en andere opties waardoor je het vlees bijna niet mist of makkelijk een vega dagje tussendoor kunt doen. In deze blog vind je een aantal opties op een rijtje en suggesties voor bijpassende vega recepten zoals deze falafelburger met gegrilde paprika. Link in bio @leukerecepten_nl ⠀
⠀
#vleesvervangen #falafelburger #vegarecepten #vegetarisch ⠀
⠀
https://www.leukerecepten.nl/hoe-vervang-je-vlees/

449 5

Jan 16

Open

NIEUW! Basis cupcakes met botercrème 🧁 ! Zoek je nog een lekker en makkelijk bakrecept om te maken dit weekend, dan is dit basisrecept voor cupcakes ideaal. Ze zijn in 45 min klaar en je kunt er alle kanten mee uit. Voeg bijvoorbeeld wat fruit, chocolade of een kleurtje of smaakje. Met dit recept heb je de ideale basis. Link in bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#cupcake #bakrecept #basisrecept #botercreme ⠀
⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/basis-cupcakes/

529 6

Volg ons!

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.