Verras me
Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid
Minder opties Meer opties Verras me

Tomatencarpaccio

Tomatencarpaccio
  • Voorgerecht
  • 15 min
  • 2 personen
  • *

Super makkelijk en heerlijke vegetarische variant op de carpaccio gemaakt van tomaten

Ingrediënten
  • 300 gr rijpe tomaten (verschillende groottes en kleuren)
  • 40 gr (knoflook) croutons
  • Handje rucola
  • Scheut goeie olijfolie
  • Peper en zout
  • 4 eetlepels parmezaanse kaas

Bereiding
Snijd de tomaten in dunne plakjes met een scherp mes. Verdeel ze over 2 borden en bestrooi met een snufje peper en zout. Leg een beetje rucola in het midden en bestrooi met de croutons en parmezaanse kaas. Besprenkel met wat olijfolie.

tomatencarpaccio_01.jpg
tomatencarpaccio_02.jpg
Nieuwe suggestie
Beoordeling (53 stemmen)
Bewaar
E-mail
Print Printen Created with Sketch.
Deel
Dit vind je misschien ook leuk..
Klassieke carpaccio
  • Voorgerecht
Klassieke carpaccio
Pastasalade met gedroogde tomaatjes
  • Hoofdgerecht
Pastasalade met gedroogde tomaatjes
Pastasalade met pesto en champignons
  • Hoofdgerecht
Pastasalade met pesto en champignons
Salade met gegrilde aubergine
  • Bijgerecht
Salade met gegrilde aubergine
3 x koolhydraatarm
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
Meer koolhydraatarme recepten
  • LeukeRecepten
  • Blog
  • Tweelingenlaan 72
    5632 AZ Eindhoven
    Nederland
Nieuwste blogs
Light recept: gevulde tomaten met quinoa
Review 100 Snelle Wereldrecepten + recept Surinaamse bami
10 x de meest populaire recepten van 2018
gezonde_recepten
hapjes
ovenschotels
Bewaar je favo recepten

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Nieuwste video
Spaanse aardappeltortilla
Nieuwste recepten
Spinaziestamppot met ei
Zoete aardappel stamppot
Boerenkoolstamppot met worst
Instagram

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

gezonde recepten
Parelcouscous met broccoli en zalm
gezonde recepten
Courgette spaghetti met halloumi
gezonde recepten
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
gezonde recepten
Quinoa soep met zoete aardappel
gezonde recepten
Courgettespread
Toon meer gezonde recepten