Pita pulled pork met yoghurtsaus

Hoofdgerecht
20 min
3 personen
*

Deze pitabroodjes met varkensvlees zijn snel klaar en vallen bij jong en oud in de smaak!

Ingrediënten

320 gr pulled pork (kant en klaar of zelfgemaakt )
8 pitabroodjes
1 mango
1/2 komkommer
75 gr sla
2 lente-uitjes
paar takjes munt
3 el magere yoghurt
3 el mayonaise
Snuf knoflookpoeder
Scheutje citroensap

Bereiding
Bak de pulled pork 5 minuten in de pan. Snijd de mango, komkommer, lente-ui in kleine stukjes en hak de munt heel fijn. Meng dit alles in een kom samen met de pulled pork. Maak de yoghurtsaus door de yoghurt, mayonaise en knoflookpoeder te mengen.

Verwarm de pitabroodjes volgens de verpakking en vul met wat sla. Voeg daarna het pulled pork-mango mengsel hieraan toe en doe er wat yoghurtsaus overheen.

Tip: de kant en klare pulled pork is verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn en Jumbo.

3 x recepten met wraps

Frisse wraps met pulled salmon

Wrap met kipschnitzel en puntpaprika

Vegetarische enchilladas

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.