Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quesadilla met kip

Deze dubbel gevouwen wraps met kip en paprika zijn heerlijk als makkelijke maaltijd of lunch

Ingrediënten
  • 2 wraps
  • 200 gr kip
  • 1 (punt)paprika
  • 1 uitje
  • 2 eetlepels mais
  • ½ zakje fajita kruiden
  • 1 handje gerapste kaas
  • 1 bosui
  • 125 gr zure room
  • olie om te bakken
  • koriander (optioneel)

Bereiding
Snipper de ui en fruit deze aan in een pannetje. Voeg de blokjes kip toe en na een paar min de fajitakruiden en eventueel wat water zoals op de verpakking staat beschreven. Snijd de paprika in blokjes en bak even mee met de kip en kruiden. Schep op het laatst de mais er door.

Leg een wrap in een droge koekenpan en verdeel het kip mengsel op een helft en bestrooi met kaas en wat bosui in ringetjes. Klap de andere helft er over heen. Bak 3 minuutje en draai hem dan om en bak nog een minuutje aan de andere zijde tot de kaas goed gesmolten. Snijd de quesadilla in punten en serveer met wat zure room. Bestrooi eventueel met wat koriander.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×