Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Quesadilla met kip

Deze dubbel gevouwen wraps met kip en paprika zijn heerlijk als makkelijke maaltijd of lunch

Ingrediënten
  • 2 wraps
  • 200 gr kip
  • 1 (punt)paprika
  • 1 uitje
  • 2 eetlepels mais
  • ½ zakje fajita kruiden
  • 1 handje gerapste kaas
  • 1 bosui
  • 125 gr zure room
  • olie om te bakken
  • koriander (optioneel)

Bereiding
Snipper de ui en fruit deze aan in een pannetje. Voeg de blokjes kip toe en na een paar min de fajitakruiden en eventueel wat water zoals op de verpakking staat beschreven. Snijd de paprika in blokjes en bak even mee met de kip en kruiden. Schep op het laatst de mais er door.

quesadilla-met-kip_01.jpg
quesadilla-met-kip_02.jpg
quesadilla-met-kip_03.jpg
quesadilla-met-kip_04.jpg

Leg een wrap in een droge koekenpan en verdeel het kip mengsel op een helft en bestrooi met kaas en wat bosui in ringetjes. Klap de andere helft er over heen. Bak 3 minuutje en draai hem dan om en bak nog een minuutje aan de andere zijde tot de kaas goed gesmolten. Snijd de quesadilla in punten en serveer met wat zure room. Bestrooi eventueel met wat koriander.

Beoordeling (213 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread