Rösti ovenschotel met gehakt
Hollandse ovenschotel met gehakt en groenten onder een laagje van geraspte aardappel
45 M + 40 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
Ingrediënten
-
750 gr aardappels
-
500 gr gehakt
-
2 eieren
-
150 ml kookroom
-
200 gr wortel ( fijngesneden )
-
1 ui ( gesnipperd )
-
150 gr prei
-
peper en zout
-
snufje cayennepeper
-
olie of boter om te bakken
Materialen
-
Rasp
-
Ovenschaal
Tip
-
Gebruik i.p.v. wortel en ui een halve zak hutspotgroenten (250 gr))
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Bak de wortel en de ui in een pan met een beetje olie of boter. Neem na 5 tot 7 min uit de pan en voeg het gehakt toe en bak dit rul. Breng het gehakt op smaak met peper, zout en cayennepeper.
-
Als het gehakt bruin gekleurd is voeg je de wortel en ui weer toe samen met de prei en bak nog een paar minuten omscheppend mee. Verdeel het mengsel over een ovenschaal.
-
Ras de aardappels en verdeel over het gehaktmengsel. Klop de eieren met de kookroom en een snufje peper en zout los, Giet dit gelijkmatig over de ovenschaal. Zet 40 min in de oven, en zet indien mogelijk de laatste paar min de grill aan voor een mooi bruin krokant korstje.
Heeft het gesmaakt?
557 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
3x lekkere Ovenschotel recepten
