Gerecht

Tijd

Soort

Keuken

Thema

Gemak

Dieet

Filters Filters

Rosti van zoete aardappelen

Bijgerecht
35 MINUTEN
3 a 4 personen
*

Lekker bij een stukje vlees of salade: krokante rosti met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten

3 middelgrote zoete aardappels

1 theel rozemarijn

scheut zonnebloemolie

1 ei

2 teentjes knoflook

Snuf zeezout

Materialen

Rasp

Keukenpapier

Bereiding

Schil de aardappels en rasp met een grove rasp. Hak de knoflook fijn en meng met de geraspte aardappel. Voeg de rozemarijn en een flinke snuf zeezout toe. Roer het eitje er door. Verhit een laagje van ca 1 cm zonnebloemolie in een pan.

Schep een flinke eettlepel aardappelrasp in de pan en druk wat plat met een lepel. Gebruik de lepel ook om de rosti een beetje bij elkaar te houden in een ronde vorm. Bak ze in ca 10 a 15 min aan beide kanten gaar (afhankelijk van de grote en dikte). Laat de rosti uitlekken op een stukje keukenpapier.

Blijft de aardappel niet goed bij elkaar, voeg dan een extra eitje toe.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x heerlijke soepen

Erwtensoep

Verse tomatensoep

Champignonsoep

Meer soepen

Recepten index

Zuurkoolquiche

Lasagnette

Basisrecept cupcakes

Zoete aardappel pizza

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Instagram

leukerecepten_nl

Jan 19

Open

NIEUW! Zuurkoolquiche met appel en kerrie ⛄️! Wil je eens iets anders op tafel zetten met zuurkool dan een stamppot, maak dan deze heerlijke hartige taart met zuurkool, (vega) rookworst en een vleugje kerrie. De zuurkool is natuurlijk een tikje zuur van smaak en dit combineert heerlijk bij het zoete van de appel en het zoute van de worst. Echt een perfecte combi dus. Link in bio @leukerecepten_nl⠀
⠀
#quiche #zuurkool #zuurkoolquiche #wewv ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/zuurkoolquiche/

269 10

Jan 18

Open

NIEUW! Lasagnette! Makkelijke en snelle variant op de lasagne uit de pan met stukjes lasagnebladen in een heerlijke saus. En omdat lasagnette niet in de oven hoeft, is hij extra snel klaar. Ik heb hem vega gemaakt met courgette en wortel maar je kunt ook wat gehakt toevoegen voor een soort van bolognese variant. Link in bio @leukerecepten_nl ⠀
⠀
#lasagnette #lasagne #pasta #eenpansgerecht #wewv ⠀
https://www.leukerecepten.nl/recepten/lasagnette/

856 20

Jan 17

Open

NIEUW! 5 manieren om vlees te vervangen + recept suggesties 🍔. Minder vlees eten is een trend die ik van harte aanmoedig. En er zijn inmiddels zo veel lekkere vervangers en andere opties waardoor je het vlees bijna niet mist of makkelijk een vega dagje tussendoor kunt doen. In deze blog vind je een aantal opties op een rijtje en suggesties voor bijpassende vega recepten zoals deze falafelburger met gegrilde paprika. Link in bio @leukerecepten_nl ⠀
⠀
#vleesvervangen #falafelburger #vegarecepten #vegetarisch ⠀
⠀
https://www.leukerecepten.nl/hoe-vervang-je-vlees/

492 5

Volg ons!

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.