Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Slaschuitjes met kip cashew

Deze schuitjes gevuld met een mengsel van kip en cashewnoten is een heerlijke lichte maaltijd of lunch

Ingrediënten

Bereiding

 Snijd de kip in stukjes. Snipper de ui, rode peper en knoflook en bak in een (wok)pan met een beetje sesamolie. Voeg de kip toe. Hak de bosui in ringetjes en voeg toe aan de pan samen met de cashewnoten. Roer dan de sojasaus, oestersaus en suiker er door en laat het mengsel 10 minuten pruttelen.

 Mocht het nog erg waterig zijn kun je het iets langer laten pruttelen of een theelepel maizena gemengd met een eetlepel water aan toevoegen. Leg de blaadjes sla op een bord en vul met de kip cashew. Bestrooi eventueel nog met wat extra bosui.

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×