Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Speculaascake met appel

Makkelijk te maken cake met speculaaskruiden, stukjes appel en geschaafde amandelen

Ingrediënten 
250 gr roomboter
1 grote appel
120 gr suiker
120 gr donkerbruine basterdsuiker
3 eieren
330 gr cakemeel
2 eetl geschaafde amandelen
1 pakje vanillesuiker
3 theel koek en speculaaskruiden
 
Materialen
Cakvorm van ca 28 tot 30 cm
Mixer
 
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden. Gebruik 10 gr van de boter om de cakevorm in te vetten. Mix met een mixer de andere 240 gr boter met de gewone suiker, de basterdsuiker en de vanillesuiker tot een romig mengsel.
 
speculaascake 01
speculaascake 01
speculaascake 01
Voeg een voor een de eieren toe tot ze zijn opgenomen. Meng het cakemeel met de koek en speculaaskruiden. Zeef dit bij het romige beslag en mix nog een minuutje door elkaar. Schil de appel en snijd in stukjes. Verdeel de helft van het beslag in de ingevette cakevorm en verdeel de stukjes appel er over.
 
speculaascake 01
speculaascake 01
speculaascake 01
Schep de rest van het beslag er bovenop en bestrooi met de amandel. Zet de cake ongeveer 55 min in de oven. Als hij te donker wordt kun je de cake afdekken met aluminiumfolie. Controleer altijd met een satéprikker of hij gaar is van binnen.

 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×