Sushi taco’s
Heerlijk fusion gerecht van krokante taco's gevuld met o.a. sushirijst, gemarineerde zalm en komkommer, best of both worlds!
50 M
Ingrediënten: Sushi taco’s
Voor stuks
-
12 taco's
-
125 gr sushi rijst
-
170 gr zalmfilet
-
1 theelepel sesamzaadjes
-
0.5 avocado
-
2 eetlepels zeewiersalade ( wakame )
-
0.25 komkommer
-
4 radijsjes
Marinade:
-
1 eetlepel limoensap
-
3 eetlepels sojasaus
-
Paar druppels sushiazijn
-
1 eetlepel honing
Wasabi mayonaise:
-
2 eetlepels mayonaise
-
Puntje wasabi ( naar smaak )
-
2 eetlepels limoensap
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Sushi taco’s
-
Doe de ingrediënten voor de marinade in een kom en meng door elkaar.
-
Snijd de zalm in kleine blokjes en schep door de marinade. Laat zolang in de koelkast staan.
-
Bereid de sushirijst volgens de verpakking.
-
Bak ook de taco’s af in de oven volgens de verpakking.
-
Snijd de komkommer en avocado in hele kleine blokjes en de radijsjes in dunne plakjes.
-
Meng de ingrediënten voor de wasabi mayonaise door elkaar.
-
Leg de taco’s in een schaal en vul ze met de sushirijst, gemarineerde zalm, zeewiersalade, avocado, komkommer en radijs.
-
Verdeel wat van de wasabi mayonaise er over of serveer apart.
-
Tip: serveer de sushi taco’s direct anders worden ze zacht. Je kunt wel alles apart voorbereiden. Vervang de zalm ook eens door tonijn.
Heeft het gesmaakt?
37 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 120
- vet 6 gr
- verzadigd vet 1.2 gr
- koolhydraten 13 gr
- w.v. suikers 2.5 gr
- vezels 1.8 gr
- eiwit 5 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
