Tomaten quiche met basilicum
Een lichte quiche met ricotta en lekkere zoetsappige tomaatjes
20 M + 50 M oventijd
Ingrediënten: Tomatenquiche
Voor personen
-
500 gr middelgrote tomaten ( Tasty Tom’s in verschillende kleuren )
-
4 eieren
-
1 rol vers bladerdeeg of 5 plakjes uit de vriezer
-
250 gr ricotta
-
verse basilicum
-
2 eetlepels pijnboompitten
-
peper en zout
-
1 theelepel Italiaanse kruiden
Materialen
-
Taart of quichevorm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tomatenquiche
-
Verwarm de oven op 190 graden. Bekleed een taart of quichevorm met het bladerdeeg. Klop de eieren los met de italiaanse kruiden, peper, zout en ricotta. Doe het mengsel in de bekleedde vorm. Halveer de tomaten en leg deze met de snijkant naar boven in het ricottamengsel.
-
Bestrooi met wat pijnboompitten. Bak de taart in ca. 50 minuten gaar in de oven. Garneer voor het serveren met wat verse basilicum.
-
Tip: vervang de tomaten ook eens door cherrytomaatjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 470
- vet 31 gr
- verzadigd vet 13 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 4.5 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 15 gr
- zout 0.95 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Dit is een eenvoudig te maken, heerlijk recept. Omdat ik een heteluchtoven gebruik, heb ik hem gebakken op 170 graden.