Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Vaderdag ontbijt: brood met ei

Met dit vaderdagontbijt van gebakken brood met ei, tomatensalsa en bacon begint je pa de dag goed

Ingredienten
2 sneetjes brood
2 eieren
Stuk of 6 cherrytomaatjes of 1 grote tomaat
3 a 4 plakjes ontbijtspek of bacon
paar takjes bieslook
snuf peper
 
Materialen
Glas
Koekenpan
 
Bereiding
Bak het ontbijtspek in de pan krokant en laat op een keukenpapiertje uitlekken. Druk met een glas een rondje uit het brood. Leg de sneetjes brood (samen of een voor een) met de broodrondjes in de pan bak een zijde 2 minuutjes.
 
vaderdag ontbijt 01
vaderdag ontbijt 01
vaderdag ontbijt 01
Draai het brood om en breek het eitje in het midden van het rondje. Voor een veilige versie breek je ei eerst in een kommetje en giet je daarna voorzichtig in het gat. Voeg een snufje peper toe aan het ei en laat tot gewenste vorm stollen. Snijd ondertussen de tomaatjes in kleine stukjes.
 
vaderdag ontbijt 01
vaderdag ontbijt 01
vaderdag ontbijt 01
Neem de broodrondjes uit de pan en snijd ze in de vorm van een hartje. Leg het brood met eieren op een bord. Schep wat van de tomatensalsa er op en verkruimel de krokante bacon er over. Bestrooi met wat bieslook en leg het hartje van brood er bij.

 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×