Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Vegetarisch gehakt burger

Deze burger van vegetarisch gehakt is helemaal geschikt voor een vegetarische maaltijd en lijkt precies op een normale hamburger.

Ingrediënten
  • 250 gram rauw vegetarisch gehakt
  • 2 tl tomatenpuree
  • peper en zout
  • 1 ei
  • 2 tomaten
  • 3 hamburgerbroodjes
  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • sla
  • mayonaise
  • ketchup

Bereiding
Neem het gehakt en meng hier tomatenpuree, ei, peper en zout doorheen. Kneed het tot een stevig mengsel en maak er drie burgers van. Snijd de uien in ringen, tomaat in plakken en avocado in plakjes. Bak de burgers op laag vuur in ongeveer 5 minuten gaar.

Veg-gehakt-burgers-stap-1.jpg
Vega-gehakt-burgers-stap-2.jpg
Vega-gehakt-burgers-stap-3.jpg

Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en toast beide kanten in een broodrooster of koekenpan. Maak de burgers door mayonaise en ketchup op het broodje te smeren, een blaadje sla op de onderkant te leggen, een paar plakjes tomaat en daarop de burger. Maak de burger af met uienringen, avocado en de bovenkant van het broodje.

TIP: vegetarisch gehakt is iets droger in vergelijking met normaal gehakt, daarom is de toevoeging van een ei aan te raden.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (8 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel