Snelle carpaccio van serranoham

Dit makkelijke voorgerecht van dunne plakjes serranoham en mozzarella is ideaal voor de kerst

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

Bereiding

Meng de pesto met het sap van de citroen en een scheutje olie. Snij de mozzarella in plakken en de tomaatjes in tweeën. Verdeel wat plakken serranoham op een bord en leg er wat rucola op. Leg een plak mozzarella in het midden en verdeel wat tomaatjes over het bord.

Druppel wat van de pesto dressing er over en bestrooi met pijnboompitten. Maak dit gerecht max 2 uur van te voren en bewaard goed afgedekt in de koelkast.

42 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Uit onze shop

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!